Veganistische wrap met hummus en spinazie

Snel en makkelijk.
Maakt 1 wrap

Ingrediënten

• 1 wrap
• 2 el hummus
• Handvol spinazie
• ½ avocado
• ½ tl spirulina

Bereiding

1. Bereid de wrap voor
   Leg de wrap op een bord of snijplank. Verwarm hem eventueel een paar seconden in een droge koekenpan of magnetron zodat hij makkelijker rolt.
2. Smeer de hummus
   Smeer 2 eetlepels hummus gelijkmatig over de wrap, laat een kleine rand vrij om morsen bij het rollen te voorkomen.
3. Voeg de spinazie toe
   Verdeel een handvol verse spinazie over de hummus. Druk het licht aan zodat het op zijn plek blijft.
4. Voeg de avocado toe
   Snijd ½ avocado in plakjes of kleine blokjes en verdeel gelijkmatig over de spinazie.
5. Voeg de spirulina toe
   Bestrooi ½ theelepel spirulina gelijkmatig over de vulling. Het mengt natuurlijk met de hummus en avocado.
6. Rol de wrap op
   Vouw de zijkanten iets naar binnen en rol de wrap stevig van onder naar boven op. Snijd hem schuin doormidden voor het serveren als je wilt.
7. Serveer
   Serveer direct, of wikkel het in folie om mee te nemen als lunchpakket.