Ingrediënten
- 100 g pure chocolade (70% of hoger)
- 1 theelepel Spirulinapoeder
- 1 eetlepel noten of zaden (bijv. amandelen, pompoenpitten)
- Snuf grove zeezout (optioneel)
Bereiding
- Smelt de chocolade
- Hak de pure chocolade in kleine stukjes zodat het gelijkmatig smelt.
- Smelt de chocolade au bain-marie (in een hittebestendige kom boven een pan met zacht kokend water) of in de magnetron in korte intervallen van 20–30 seconden, tussendoor roeren.
- Meng de spirulina erdoor
- Haal de gesmolten chocolade van de warmtebron.
- Voeg 1 theelepel spirulinapoeder toe.
- Roer goed totdat het poeder volledig is opgenomen en de kleur egaal is.
- Noten of zaden toevoegen
- Meng 1 eetlepel noten of zaden door de spirulina chocolade.
- Optioneel: bewaar een kleine hoeveelheid om over de bovenkant te strooien.
- Vorm
- Giet of schep het mengsel in een kleine mal zoals:
- een ijsblokjesvorm
- siliconen bakvormpjes
- een klein bakblik bekleed met bakpapier (zodat je het later in stukken kunt snijden)
- Strijk de bovenkant glad.
- Optioneel: zeezout toevoegen
- Bestrooi de bovenkant met een kleine snuf grove zeezout voor extra smaak.
- Laat uitharden
- Zet de mal 20–30 minuten in de koelkast, totdat de chocolade volledig is uitgehard.
- Serveren
- Haal de stukjes uit de mal en bewaar ze in een afgesloten bakje in de koelkast.