Blauwe Eenhoorn Latte (cafeïnevrij)

Maakt 1 mok

Ingrediënten

• 250 ml (ongezoete) plantaardige melk
• 1 theelepel Aligma Blue Spirulina Poeder
• 1–2 theelepels ahornsiroop, agavesiroop of honing
• ½ theelepel vanille-extract
• Optioneel: opgeschuimde melk als topping

Bereiding

1. Verwarm de plantaardige melk
   Giet de 250 ml (ongezoete) plantaardige melk in een kleine steelpan en verwarm op laag tot middelhoog vuur.
   Laat het opwarmen maar breng het niet aan de kook — zo blijft de spirulina kleur het mooist.
2. Meng de spirulina
   Voeg 1 theelepel Aligma Blue Spirulina Poeder toe aan een mok.
   Voeg 1–2 eetlepels van de warme melk toe en roer tot een gladde pasta zonder klontjes.
   (Dit zorgt voor een mooie, gelijkmatige blauwe latte.)
3. Voeg zoetstof en vanille toe
   Voeg 1–2 theelepels ahornsiroop, agavesiroop of honing toe aan de mok.
   Voeg dan ½ theelepel vanille-extract toe.
   Roer nogmaals goed door.
4. Giet de rest van de melk erbij
   Giet langzaam de resterende warme melk in de mok terwijl je continu roert, zodat alles gelijkmatig mengt.
5. Optionele topping
   Als je een romige afwerking wilt:
6. Klop extra plantaardige melk op tot schuimig
7. Schep of giet het bovenop de latte
8. Voor een zachte kleurverloop, meng een klein snufje spirulina door het schuim