Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade (70% oder höher)
- 1 TL Spirulina Pulver
- 1 EL Nüsse oder Samen (z.B. Mandeln, Kürbiskerne)
- Prise grobes Meersalz (optional)
Zubereitung
- Schmelzen der Schokolade
- Hacke die Zartbitterschokolade in kleine Stücke, damit sie gleichmäßig schmilzt.
- Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad (in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit leicht kochendem Wasser) oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen von 20–30 Sekunden, zwischendurch umrühren.
- Spirulina unterrühren
- Nehmen Sie die geschmolzene Schokolade von der Wärmequelle.
- Fügen Sie 1 Teelöffel Spirulina-Pulver hinzu.
- Gut umrühren, bis das Pulver vollständig aufgenommen ist und die Farbe gleichmäßig ist.
- Nüsse oder Samen hinzufügen
- Mischen Sie 1 Esslöffel Nüsse oder Samen unter die Spirulina-Schokolade.
- Optional: Bewahren Sie eine kleine Menge auf, um sie obenauf zu streuen.
- Form herstellen
- Gießen oder löffeln Sie die Mischung in eine kleine Form wie:
- eine Eiswürfelform
- Silikon-Backformen
- ein Behälter mit Backpapier ausgelegt (so können Sie es später in Würfel schneiden)
- Glätten Sie die Oberseite.
- Optional: Meersalz hinzufügen
- Streuen Sie eine kleine Prise grobes Meersalz über die Oberseite für zusätzlichen Geschmack.
- Aushärten lassen
- Stellen Sie die Form 20–30 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist.
- Servieren
- Nehmen Sie die Würfel aus der Form und bewahren Sie sie in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.