Blauer Einhorn-Latte (koffeinfrei)

Für 1 Tasse

Zutaten

• 250 ml (ungesüßte) pflanzliche Milch
• 1 TL Aligma Blaues Spirulina-Pulver
• 1–2 TL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig
• ½ TL Vanilleextrakt
• Optional: aufgeschäumte Milch als Garnitur

Zubereitung

1. Die pflanzliche Milch erwärmen
   Gieße die 250 ml (ungesüßte) pflanzliche Milch in einen kleinen Topf und erwärme sie auf niedriger bis mittlerer Hitze.
   Lass sie warm werden, aber nicht kochen — so behält die Spirulina ihre schöne Farbe und ihre Nährstoffe.
2. Die Spirulina vermischen
   Gib 1 Teelöffel Aligma Blaues Spirulina-Pulver in eine Tasse.
   Füge 1–2 Esslöffel der warmen Milch hinzu und rühre zu einem glatten Brei ohne Klümpchen.
   (Das sorgt für einen schönen, gleichmäßigen blauen Latte.)
3. Süßen und Vanille hinzufügen
   Gib 1–2 TL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig in die Tasse.
   Füge dann ½ TL Vanilleextrakt dazu.
   Rühre alles gut um.
4. Die restliche Milch dazugießen
   Gieße nun langsam die restliche warme Milch in die Tasse, während du weiter rührst, damit sich alles gleichmäßig vermischt.
5. Optionale Garnitur
   Wenn du eine cremige Oberfläche möchtest:
6. Schäume zusätzliche pflanzliche Milch auf
7. Löffle oder gieße diesen Schaum auf den Latte
8. Für einen sanfteren Farbverlauf kannst du eine kleine Prise Spirulina unter den Schaum mischen